À nouveau, après avoir testé plusieurs fois le restaurant, je me décide à mettre un petit avis. Il s’agit là d’un des meilleurs restaurants que nous ayons fait dans la région ! Du début à la fin, tous les plats proposés sont exquis ! Le restaurant est magnifique et le service impeccable.
Je ne sais pas si c’est l’influence artistique du restaurant, mais l’esthétique des plats est particulièrement soignée ici. Un régal pour les yeux ! Et aussi pour les papilles ! Je pense avoir trouvé ici les meilleurs plats de bœuf que j’ai pu goûter de ma vie ! Et les desserts sont vraiment d’une qualité incroyable, ce qui n’est pas forcément une évidence, même dans ce type de restaurant. Même les prix restent corrects pour un restaurant du centre de Colmar. N’hésitez donc pas aller y faire un tour !!
Le menu déjeuner du lundi au vendredi vaut vraiment le coup a 49 euros ( amuse-bouches, choix entre 2 entrées, choix entre 2 plats et choix entre 2 desserts, on y trouve forcement son compte ) ! Belle décoration de la salle, avec les poutres apparentes, dans le coeur de Colmar, accueil et service irréprochable, plats délicieux avec des goûts connus réconfortants et une présentation conforme à ce que l'on peut attendre d'un restaurant avec une étoile. Nous reviendrons !
L'accueil est très agréable, le cadre très beau et la cuisine remarquable. Des saveurs exceptionnelles à découvrir. Le seul bémol est au niveau du sommelier (d'où les 4 étoiles pour le service) qui n'a pas forcément été mauvais dans ses conseils mais au niveau relationnel j'ai trouvé cela moyen pour un restaurant d'un tel standing. Pas de vin au verre par plat et lorsque nous avons demandé où en sont nos cafés après 15mn d'attente, la réponse a été "oui c'est bon faut être patient quand même !"
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